Разве можно себе представить свадьбу без шикарного многоярусного торта со взбитыми сливками, фруктами, нежной начинкой. Да, это прекрасное блюдо является настоящим королем свадебного стола. Подобно тому, как во время коронации принцу одевают корону, так и во время празднования и свадебного банкета, гости приступают к вкушению торта! Мы хотим поделиться с Вами секретами, которые помогут Вам выбрать прекрасный торт для свадьбы. Что ж, в путь!

Интересно, что традиция подавать торт на свадьбу уже известна более 5000 лет. Конечно же, таких шикарных тортов, какие сегодня можно наблюдать в кондитерских, работающих по заказу, тогда не было, а вот красивый хлеб всегда был основным лакомством на свадебном столе. Был такой обряд, когда жених крошил над головой невесты хлеб – это знак удачи и достатка в будущей семье.

Во времена Руси невеста пекла пирог, выполненный в форме солнца. Он украшался различными фигурками. А вот в Англии, в далеком средневековье, молодоженам не было необходимости беспокоиться о десерте – пироги приносили гости. Все гостинцы складывались посреди стола. Таким образом образовывалась большая сладкая куча, а молодожены целовались, пытаясь дотянуться один к одному поверх этой многоярусной горы пирогов. Именно отсюда и пошла мода на многоярусные торты. Конечно же, сегодня все иначе: каравай открывает церемонию бракосочетания, а завершает её торт. Таким образом русская и европейская традиции объединились на одном празднике – свадьбе.

Помните, как в фильмах семидесятых годов можно было наблюдать прекрасные белые многоярусные торты с различными розочками или завитушками на свадебных столах? Основа такого торта – масляный крем. Как правило, такой тортик заказывали в кондитерских.

Сегодня многообразие свадебных лакомств не знает границ: хотите торт в виде лимузина? А может быть Вы не против настоящего сладкого замка или дома? Кондитеры современности – это не просто мастера и знатоки тонкого вкуса, а и настоящие архитекторы.

Довольно недавно кондитерское искусство шагнуло еще на один шаг вперед. Благодаря специальным технологиям стало возможным переносить фотографии молодых прямо на свадебный торт. Нет, не пугайтесь, фотография полностью съедобная. Единственное но – готовы ли вы, что бы кто-то зарядил Вам вилкой в глаз или отрезал лацкан Вашего пиджака?

Пришло время определиться с весом будущего кондитерского шедевра. Учтите, что каждому гостю потребуется порядка 200-250 граммов торта. Ко всем ингредиентам торта отнеситесь очень внимательно, тщательно продумайте то, как будет выглядеть Ваш сладкий «небоскреб». Более легкими и усваиваемыми считаются йогуртовые торты, а не сливочные. Они более нежные на вкус. Можно остановит выбор на торте-суфле – он имеет приятный и мягкий вкус. Благодаря плотной консистенции суфле, можно будет с легкостью сделать самые различные орнаменты на торте. Изготавливать же фигурки жениха и невесты желательно из шоколада или из марципана. Можно конечно остановиться и на пластиковом варианте, да бы Вам никто не решился откусить руку, а то и хуже – голову.

Многие являются сторонниками ленточек и разноцветных камушков. Что ж, Вы с легкостью можете украсить орнамент Вашего торта камушками Сваровски. Главное – не забудьте предупредить Ваших гостей о том, что в торте можно кушать далеко не все. Не очень приятно потом оплачивать услуги дантиста одному из очень прожорливых гостей.

Поговори о ценах. Минимальная цена за один килограмм торта составляет 550 рублей. Дорого? Нет, вы еще мало знаете о дороговизне. Самый дорогой торт в истории человечества был на свадьбе арабского шейха Аасима Эль Хадида. Стоимость этого кондитерского чуда составила немного не мало – 20 тысяч долларов США. Фигурки жениха и невесты были выполнены из золота (пожалуй, на них-то и пришлась львиная доля цены), торт был украшен кристаллами Сваровски, на вершине торта находился… настоящий бриллиант.

Во время проектирования свадебного торта не бойтесь включать свою фантазию. Она будет только хорошим подспорьем при создании кондитерского шедевра, который будет главным королем Вашего свадебного стола.

В завершении хотелось бы дать Вам несколько полезных советов:
Заказывать торт стоит заранее (примерно за неделю).
Забирать торт с кондитерской фабрики не стоит самостоятельно (это может быть рискованной затеей), а лучше воспользоваться доставкой.
Несколько слов о нарезке торта. После того, как торт ввезли в залу, невеста берет нож в правую руку, а жених кладет свою руку поверх её руки.

А далее под аплодисменты гостей начинают разрезать прекрасный торт.
Остается только пожелать Вам удачи при выборе свадебного торта! Приятного аппетита!

Редакция свадебного портала svadba-star.ru желает Вам счастья и любви!